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    透過日本傳統美食文化與最新科技的結合,一場號稱可以用全新感官,親臨體會的美食饗宴—『食べるアート展』。 在還沒有米其林美食導覽與美食部落格的時代,透過自己的舌尖與獨到的審美觀,一生對美食投入全心全意的藝術家兼美食家—北大路魯山人先生(註1),不僅對於當時的人們而言,是指標性的代表人物,至今也持續影響著專門研究日本飲食文化風潮的食通(註2)。雖然一直以來,就感官敏銳又總是一針見血的北大路先生的美學而論,業界總是充滿許多爭議性的聲音,但北大路魯山人對於日本飲食界的影響力以及其地位,的確毋庸置疑。 註1:北大路魯山人(きたおおじ ろさんじん、1883年3月23日-1959年12月21日)是日本藝術家,也是篆刻家・畫家・陶藝家・書道家・漆藝家・料理家・美食家等。本名北大路房次郎(きたおおじ ふさじろう)註2:食通—專精於美食與探究其文化背景,懂得品味鑑賞,並深入研究飲食文化藝術的美食家。
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     以「透過早餐了解全世界」為概念的「WORLD BREAKFAST ALLDAY」將於2014年9月30號出版「ALLDAY世界的早餐」這本書。「WORLD BREAKFAST ALLDAY」是一間全天候提供世界各國早餐的餐廳,借由日漸消失的各國傳統早餐來了解各國不同的人文風情,並且從中體驗生活上的幸福。2013年5月開幕以來,每兩個月更換國家主題,約旦,墨西哥,越南,芬蘭,比利時,保加利亞,巴西,印度等國的早餐都已被介紹過。
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