身在台灣我們擁有好長的夏日炎炎，在以為可以換上薄外套的時候，卻又出現炙熱的日頭狠狠照射，降火氣這件事沒有盡頭，除了天氣的熱還有公事的火一把一把常常沒有停止燃燒過。haveAnice 料理教室要帶來的是極具降火又保青春的洛神花茶，來自花蓮海岸山脈193號公路旁的洛神花田，被海岸山脈的水源灌溉，在施行自然農法的肥沃土壤上，種植的還有香水檸檬、百香果、蜜棗等作物，像是廣納了彼此的甜，互相激勵茁壯的一塊樂土。料理準備

友善栽種及產地直銷的想法越來越貼近大家的生活，與其透過認證機制的標章認識自己平時吃的食物，不如好好認識你吃下的食物的生產者-這是『花東菜市集』網路平台的創辦人彭昱融，返鄉致力協助東部農民與農產品被看見、順利銷售的經營理念。