在即將到來的情人節,haveAnice 準備了幾則關於情人共同創業的故事,繼上回在【 Hotel V 環遊愛情一周】之後,連著啤酒企劃,我們專訪到創立五十五街精釀啤酒的夫妻兩人。關於共業,佛教解釋為『大家共同造了累世的因,而在同一個地方、同一個時間受到了累世的果,是一種共同的果報。』能夠攜手成為相互疼惜的戀人,更有心願意一同在事業中共甘苦,就是一種緣份造成的共業吧!五十五街精釀啤酒(55th Street Craft Brewery)成立於2014年,由 Jack 和 Johan 夫婦創立,有著不同文化背景的兩個人,在台灣從相識相戀到共業的這一切,要追溯到許久以前的一場萬聖派對,中文一點也不流利的 Jack 遇見了 Johan,從『妳要喝酒嗎?我請妳喝酒』開始,相識的第一杯酒,開啟了兩個人之間的緣份,也種下了以釀造啤酒為志業的契機。愛與啤酒,都從零開始
在南美洲哥倫比亞55街上出生,對 Jack 而言,那裡不但是他的家鄉也是從台灣舉家遷徙後父親從零開始的地方。在一次回台時遇見了Johan,兩人相愛、歷經了遠距離的許多漫漫長夜,有著地理距離也無法阻隔的愛戀。在交往三年時,Jack 便為了與 Johan 有更長久的相守而離家遠到台灣,並開設釀酒廠分享道地的美式啤酒及文化。紀念這從零開始的生命旅程,遂也將啤酒取名為五十五街,讓這地標式的名稱連接著他的家鄉以及與父親一脈的精神。