藍瓶咖啡的每一家分店都各有特色，與所在地的地景和氣氛習習相關。明亮寬廣的建築設計，出自已經合作多次的建築事務所「schemata architects」的建築師長坂常，他根據每一個選址設計出咖啡店的佈局，很好的展示了藍瓶咖啡店的理念。在中目黑這個新的店鋪，所選的地址正好是長坂常最熟悉的，就在他之前辦公室的對面，過去九年間都對這棟建築物讚賞不已。