在日本，有一條街被稱作日本咖啡廳的「總本山」，也就是最能代表「日本咖啡廳文化」的地方。這條街上，不僅擁有多家日本歷史最悠久的咖啡廳，還一併有著世界上數量最多的老書店，這條街就是「神保町」。今天的主角是在這條傳奇街道上的「味の珈琲屋さぼうる（Sabouru）」，名字的意思是西班牙語的「味道」。這間隱藏在神保町隱秘小巷的咖啡廳，門口明顯的是有一棵長得隨心所欲的古樹，巧妙的包覆住店舖，好像知道這裡就是自己家一樣。其實這棵樹是「味の珈琲屋」創始人在1955年開業當天種下的，至今已經有60餘年。忠心耿耿看護家園的同時，還吸引了很多遊人的目光。漸漸地，這裡成了旅人絡繹不絕的深遊景點。