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穿梭東京的布魯克林,在蔵前和鳥越來場與時光的交會

Text / Dayday;Photo / 馮 意欣 Yikin HYO

即使同樣在日本東京,台東區的蔵前與鳥越兩個地方,像是繁忙都會裡的平行時空,沿著河川綿延出和緩的步調,形成這裡獨特的生活氣息。

過去仰賴臨近的隅田川作為對外溝通的主要管道,豐富了曾經以傳統製造為主力的光景。在出口重心逐漸轉移而沒落的町內區域,蔵前的老倉庫、鳥越的古老神社等遺留下來的建築,在回流年輕一代以設計新意結合造物的復興下,將地方的個性醞釀得更加豐潤,摩登與復古也能兼容並蓄,於是成為日本人口中「東京的布魯克林」。

這次邀請到日本文具選品店「カキモリ-Kakimori」的廣瀨琢磨先生,帶領haveAnice探訪「蔵前」與「鳥越」的五個店家。潛入東京下町地方,來趟充滿昭和風味,說走就走的散策旅行~
カキモリ〈蔵前〉(kakimori Kuramae Tokyo) ※原址在蔵前,新店位於鳥越

不斷演進的文具品牌,只為想要愉悅書寫的你。

首先來到廣瀨先生的文具大本營,在2017年秋冬轉換之際,「カキモリ-Kakimori」從最初發跡的蔵前延伸版圖,移轉來到鳥越地區。 在跨越了一個街區之後,以更寬闊精湛的眼界選品文具。日文店名中,仍然保留了蔵前的字樣,為的是提醒自己,最初品牌剛建立時的模樣。

而在文具提案以及工作團隊與客人的互動上,則隨著店內拓寬的空間,變得更加遊刃有餘。店裡狹長且獨立的中島,無論四面八方都能將訂製文具的過程盡收眼底。週邊則延續品牌人氣的原創系列,因應不同使用者族群,提案相應的機能性商品。另外還增加了小型的展演空間,不定期推出主題活動,藉以傳達文具多元的魅力。
  • 訂製筆記本的機器。預計今年四月大概櫻花開的時候,還有膠裝筆記本系列要上市,讓書寫更加無阻暢行!
  • 為紳士而設的選品專區,讓男士也可以大大方方地在店內耗上好一時間(還有錢包)~
  • 因應店內空間與消費客群的需求,鋼筆選品的價格也更加廣泛。從初學入門到高階行家通通都有!
  • 特別與TETZBO合作,訂製示範筆芯的銅筆,方便客人透過不同的試寫,找到喜歡筆芯的粗細。
inkstand by kakimori

位於蔵前本店原址的隔壁,提供調配獨一無二的墨水服務,也是讓來自世界文具迷對品牌耳熟能詳的契機。和開放寬敞的鳥越店相比,這裡更像一間小而美的墨水實驗室,神聖又靜謐。

店裡採行事前預約的方式,櫃檯前排列著各色墨水的原液,讓前來訂製的客人自由嘗試色彩的原理,只要是預約時段,都可以心無旁騖地投入自己的天地。無論是調配墨水過程的時間,或者是製作時產生物理變化的色表,都是一種朝聖紀念。在重度戀字的文具迷眼裡,來上一趟inkstand by kakimori,幸福又奢侈!
店內奢侈地只擺放了四張高腳椅,目前以預約方式接受客人的訂製。有別以往站立著調配墨水,預約的時間就是專屬於你!
除了自己嘗試調配墨水以外,也可以像來到高級壽司屋一樣,觀賞店內台前職人的作業。
  • 如果來不及預約也別擔心,事先調配好的美麗墨色已經在層架上等你!
SyuRo

同樣是從蔵前搬遷到鳥越,不變的是名為 SyuRo 的精神。品牌的樣貌,隨著主人宇南山加子小姐一起潛移默化,無論在哪個地域,都珍惜著生活中那些總是常見、卻可能被遺忘的記憶。

宇南山小姐善用自己的生活經驗,聆聽使用者最基本純粹的需求,用簡單又不失經典的設計,親自找來全日本理念契合的職人合作,間接地讓曾經的夕陽產業被更多人重視,而店裡的商品則成為實用的生活道具,不再是單一性能的裝飾品,越來越親近人們的距離,成為你我生活日子裡的那些普通美。
  • 宇南山小姐特別推薦了新系列的餐具,方便收納之餘,不張揚的黑灰白顏色溫潤而樸質,間接地襯托出食物的溫度。
  • 找到新人後繼老師傅的手藝,得以再延續的人氣商品,黃、紅銅還有白鐵的儲藏盒,將細節藏在魔鬼裡。
店裡設計的生活雜貨,以大地或自然色調為主,在在是希望融入生活,也能歷久而彌新。
店內櫃檯的一隅兼任了咖啡區可以小憩,坐在櫃檯前的椅凳上,回首身後的風景,正是宇南山小姐心裡未曾忘卻的生活點滴。
ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
( Dandelion Chocolate, Factory & Cafe Kuramae )

源自於舊金山,在2016年進軍日本市場,選擇在蔵前落腳的ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前( Dandelion Chocolate, Factory & Cafe Kuramae ),活用了原本地理位置的倉庫建築,以店鋪、咖啡廳結合巧克力工廠的方式複合經營。 

坐落在巷弄間,面對公園有著一大片透明的落地窗,從門外就能讓來往客人看見店鋪的日常,開放寬敞的設計,是希望成為住民生活的風景。只要一推開門,就用一陣濃郁的巧克力香氣先讓你著迷。

店內追尋「Bean to Bar」的品牌衷旨,以農園取代國家為單位,進行可可豆的挑選,在店內挑高半開放的空間裡,讓烘焙、研磨、調溫以及定型包裝的所有程序都一覽無遺。同時也因為地域的關係,嘗試與鄰居友好品牌跨界合作,推出限定的聯名商品,因地制宜的策略,加上連結當地職人製物的特色,使得品牌形象更加深入人心。
Dandelion Chocolate 的巧克力強調多種豐富的個性,並且需要經過每一位員工的試食,一致通過認可才能成為商品。店內也提供內用才品嘗得到的巧克力甜點。
  • 巧克力跟香水一樣,有著前中後韻的變化。擔任品牌公關的芹澤茉澄小姐推薦,初次來訪可以從店內常設的板巧克力開始入手,從中選擇出適合自己的味道。
  • Dandelion Chocolate 巧克力的包裝也很講究,紙張的觸感、味道與巧克力的風味和不和諧都是深思熟慮後的產物。
二樓的內用區保留以往倉庫木做的挑高屋頂,邀請窗戶灑落的陽光一起,空間舒適地讓人捨不得離開。
  • 採訪當天剛好巧遇的舊金山本部代表,一邊帶我們參觀工廠內部的作業區,一邊微笑地說著對巧克力的癡迷。
  • 店內的巧克力名稱,皆由發明口味的員工命名,同時也會寫上製作者的名字。
NAKAMURA TEA LIFE STORE

源於靜岡縣藤枝市,迎接創業100年的中村家,由新一代主理人中村倫男先生,與從小的青梅竹馬西形圭吾先生開設蔵前的 NAKAMURA TEA LIFE STORE 。在木造氛圍的老屋裡,為老品牌注入一股中西合璧的新氣息。

掀開門前的紫色帷幕,撲鼻而來的是店內溫文儒雅的茶香。從接下手中迎賓的那杯茶開始,邀請來客以直接品茗的方式,用味覺讀取來自中村家族的製茶故事。

從產地栽培到製茶生產都堅持一手包辦,把握品質的同時,也提供友善環境與健康的好茶,希望讓喝茶的文化能深入年輕世代的飲食生活中,選擇用概念設計來包裝,兼具保存美味的機能又不失簡約的茶罐設計,讓喝茶的年齡層不只是停留在上一輩的刻板印象,也十分受到國外旅客的歡迎。如果喜歡,歡迎帶上屬意的茶葉,保證送禮送到心坎裡~
這天接待我們的是店鋪形象設計師的西形先生,同樣對茶深深著迷的他說,來者先奉上一杯好茶,好東西其實真的不用多說,感官自然會告訴你。
  • 鐵罐搭配英文字樣的設計,單單擺放著也好看,但最終的目的仍是希望離年輕一代更近一點,喚起人們對品茗的興趣。
  • 特製的鐵罐不只美觀,還有密封隔絕空氣的妙用,讓茶葉得以妥善保存,不失去其纖細的風味。
  • 牆面上展示著中村家茶園的照片,茶葉的採收雖然只有一年一次,透過傳統的製茶技術,卻能讓一年四季都喝得到好茶!
電話:050-1744-8546
地址:東京都 台東區 蔵前4-20-12クラマエビル1F
電話: 050-1744-8547
地址:東京都 台東區 鳥越1-15-7
電話:03-3861-0675

ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
(Dandelion Chocolate, Factory & Cafe Kuramae)
地址:東京都 台東區 蔵前4-14-6
電話:03-5833-7270

NAKAMURA TEA LIFE STORE
地址:東京都 台東區 蔵前4-20-4
電話:03-5843-8744
 

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