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呱吉帶路 小吃一晚民生社區的老滋味指南

text / 劉秝緁;photo / 叮咚 Ding Dong

呱吉(Froggy Chiu),本名邱威傑,曾短暫改名為邱議員,現任為台北市議員候選人。他的民生社區在住經歷跟年紀一樣,從小在三民路口的九龍大廈長大,中年因成立公司所需將房子賣掉,由於最愛還是民生,現在與太太仍在富錦街的尾巴生活。做過編輯、劇場、迪士尼與神魔之塔,後成立影音製作頻道,呱吉以公司的規格經營Youtuber,席捲了我們的網路瀏覽習慣。隨身攜帶相機、收音器,和隨時能滑行的長板,不斷解析生活為題材,錄製有〈孤獨的美食廢人〉頻道。 

在〈孤獨的美食廢人〉中,呱吉從來不是美食評論家,而是與記憶比對後,嗅覺與味覺一再進階的試煉。美食的品味不是在家庭教育裡學會,而是一次又一次,離群索居時與食物的對峙。haveAnice #民生的民生 特輯,旨在發掘民生社區背負著太多文青與咖啡廳的盛名之外,每日生活運作的道地風景。今天我們不吃下午茶,也不上小餐館,跟著呱吉四十多年的在住經驗,小吃一晚民生社區的記憶。
民生社區可是從一片荒蕪開始
從民生東路走起,正宗台南口味的財神擔仔麵,低調卻有超高人氣的美味,四個紅燈籠掛在門面,吧台式的煮麵檯,L型面著客人長桌矮凳椅,而那掛著關聖帝君布幔的神桌,也就在用餐區供著,實在讓人很像回家吃飯。

把台南味帶上台北來,財神在民生社區煮了快要四十個年頭,比呱吉再年輕一點,同樣也經歷他所說的「這裡以前可是一片荒蕪」,由於民生社區位於臺北邊陲地帶,發展不若市中心早,因此才能在1965年市區向東發展的政策下,建設地更加全面與統一。

呱吉分享小時候的景象是「荒煙蔓草,到處都是荒地跟眷村,現在所看到的國宅以前都是低矮平房,其間的巷弄非常狹窄,屋簷密集、灰暗,都是治安死角,進到巷弄還會看不到天空。」這裡也就成為許多外地人遷徙到臺北來的落腳之處,財神也是其中之一。

坐上小矮凳,呱吉一到店裡就熟練地點了常吃的菜,比起招牌的擔仔麵或是滷肉飯,呱吉更喜歡乾爽的米糕,而極度齊全的各式小菜也是財神的招牌,從基本的滷蛋、五花肉,到小卷、天梯(豬牙齦)都有。而配上今天的暑氣,呱吉點了滷大腸與季節限定的冷筍。此外,「清湯麵也是我很喜歡的感覺,某種程度上取代了湯的功能。」要是太太一起來吃的話,還可以再點上一碗比較大碗的虱目魚湯,一起分著喝~
  • 民生社區的防火巷跟著後來的建設一起翻新,寬闊加上後來的綠化政策,非常宜人~
路邊小吃的美味判斷術與三民路口麵線
彎近三民路113巷,呱吉推薦一家我們從來只是遠觀的餐館——宜蘭香村小館,店的外表樸實,彩色的白板筆寫滿漁獲的名字,似乎有點海產店的熱鬧,但又被店裝的氣質給收攏起來。「他很特別是每天都有新鮮漁獲套餐。」來自宜蘭大溪漁港的現撈海鮮,每日都是限量供應,依不同的肉質還貼心的提供有或蒸或煎的調理方式,太晚去就只能摸摸鼻子點雞肉套餐來吃了(也很好吃)。

一路向東經過民生圓環繼續走三民路,呱吉就在路口這棟九龍大廈長大,這可是民生社區第一棟電梯大樓,大樓對面的三民路口麵線,呱吉從小吃到大,十人座位的小巧店面,一路排隊賣到售完。不過,只在下午時段營業,跟呱吉現在忙碌的作息兜不起來,倒是很常在推拿店遇到老闆。他說作為一個生意好的象徵,可以從老闆的手疾略知一二,「那是經年累月重複做同一件事情的結果,他會每一匙都精準的撈進碗中,不會滴出來、不用擦。」

三民路麵線的美味實則傳承了三十年,中間一度太過疲憊而休業,作為民生日常的下午茶,著實引起不少在地老饕的哀嚎,現在則是讓年輕一代的人接手,延續這道日常美味的記憶。呱吉提到如何判斷一家路邊攤的美味,桌椅乾乾淨淨的,招牌上僅一道招牌菜,因為很厲害了,何必再費心其他?若是環境不整潔,招牌上再多的選擇,通常也是乏人問津。 
  • 下午14:30開始一直到賣完就打烊啦!
  • 新鮮的蚵仔、花枝和大腸,海的鮮味一次滿足!
吃潤餅與素食比較健康?減輕罪惡感啦!
在大餐與大餐之間休息的時候、不想要吃的有負擔的時候、想吃輕食卻又想要飽足的時候,新東街上的萊客潤餅是個很好的選擇,從小吃到大。大量的豆芽菜(即便可能有漂白)(即便是最沒有營養價值的蔬菜)加上花生粉,「你不覺得很適合夏天吃嗎?」

或是到星光廣場中的荷湘素食,一到門口店主阿姨就上門來迎,呱吉以前常常來,點上一碗紅燒蔬菜麵,裡頭各種健康農法栽種的蔬菜,調和平日太豐盛的胃口。而自助式的炒菜吧台上,掛滿了菜名的木牌,有許多平常餐館不常見的蔬菜選擇,都是店主阿姨在南部有塊田地栽種而來的,真的是打從腸道調整你的身體健康啊!  
花生豆花就要去無名豆花,吃綠豆湯時要到豆花伯
「新東街的無名豆花就像雛鳥原型,是我第一次吃的豆花。」

它建立了呱吉對豆花的認知,可能像初戀情人一樣,開啟了對愛情的迷戀,但也並不是絕對,特別會在想吃花生豆花時去。

長大後會到已經四十年的豆花伯去,「尤其是在當上主管後,可以掌握自己時間的自主權,會特別在下午的時候來吃,過去還只是攤車,就坐在路邊,享用民生社區下午特有的悠閒感,是一種屬於街道的時間。」

當想吃綠豆湯時,豆花伯是味蕾上的第一選擇。
  • 編輯:「請給我綾瀨遙的感覺~」
  • 呱吉:「什麼?那是什麼感覺?」(很好,給對了!)
老婆說好的絕不會錯,新東街廖家小吃店的炒飯
最後走到民生社區的小夜市——新東街,這條街料理了許多民生人的晚餐與宵夜,而會在晚餐時間出沒在這裡的,八九不離十都是在地人(和還在加班的工作者)無誤!

「新東街有一家炒飯,是我覺得最好吃的。雖然大家沒有感覺到他好吃,那是我老婆發現的!」

呱吉和老婆(網稱:丙醇)是全然不同的兩個人,呱吉堅持在餐與餐之間的調性不能連貫,舉凡是調理方式還是麵或飯都不要一樣,每天還一定要有一餐好吃的才行,工作繁忙的老婆則寧願把費心吃飯的時間拿回家多睡一點,愛吃炒飯,甚至可以每天都外帶炒飯回家。

因此,兩人的平日不曾因用餐而有交集,「我們可以說是各過各的,到假日才一起吃飯。」 而講到民生社區的炒飯,大家第一個想到的應該是登上排行榜的民生炒飯,不過,來自可以每天都吃炒飯的老婆推薦,新東街廖家小吃店的炒飯成了呱吉心中的第一名。在炎熱夏天沒有電風扇的室內,卻依然高朋滿座,最民生的美味在此可見!
彩蛋在這裡,真的民生就是吃飯也會遇到老婆路過!
時間是107年07月24日,晚上20:36。
地點在取材的最後一家店。

編輯們與助理在兩側,呱吉一人在拍攝鏡頭下吃炒飯。

突然一個同樣穿著條紋的人影拾階上來,把背對門口的呱吉一把扣住,就是手腕勾住脖子那樣。

原來是丙醇!

新東街廖家小吃店的炒飯是真愛!


—美食定義有風險,食用前請評估個人口味,以上評論不代表haveAnice立場。 (我們是都覺得很好吃啦~)—



☞ 按圖索驥:
財神台南擔仔麵|新中街6巷1號|2761-1887 
荷湘素食|民生東路五段184-7號|3765-3291
宜蘭香村小館|三民路113巷15-1號|2747-3777
三民路口麵線|民生東路五段184-10號|2765 5896
豆花伯傳統豆花|三民路136巷3號|0986-231-173
新東街廖家蚵仔煎 炒飯 炒麵|新東街20號|2768-7637

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haveAnice 呱吉帶路 小吃一晚民生社區
然後,haveAnice...PAPER Vol.4裡也還有了一些XD

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