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    text / Dayday;photo / 馮 意欣 Yikin HYO「GLITCH COFFEE&ROASTERS」,一間位於轉角的咖啡店。聚集了為咖啡傾注熱情的職人團隊,還有專門為了買杯咖啡而來、絡繹不絕的咖啡因成癮者。提早抵達在開始受訪之前,隔著吧檯欣賞店內咖啡師之間流暢的作業。店裡常客與我們分享,因為「GLITCH COFFEE&ROASTERS(以下簡稱GLITCH)」的出現,讓以號稱老書店與出版社集散地出名的神保町氛圍,在瀰漫著既有的書卷味中,多添了一股咖啡香氣。如果在天氣好的午休,可以選擇外帶一杯咖啡,透著玻璃折射進來的陽光,與沖煮咖啡的水柱一併落下,濾紙尖端緩緩滴出的咖啡液體都變得有點閃閃發光。不知道咖啡廳是不是都有一種魔力,用香味和氣息,讓人自然融入獨有的時間軸裡。
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