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    Interview / 劉秝緁;Photo / teikoukei 受日本文化影響甚多,在潮流編輯占有一席之地的 Chez,喜好的展現在於搜集,從服裝、球鞋、玩具到二手書,每次旅日都是空行李箱去,超重回來。而行程中帶不回來的喜好—咖啡店,Chez 搜集整理成書,在紙本裡與大家分享。繼去年第一本《東京咖啡選》之後,從東京到關西,一年內踏訪兩百家咖啡店可不是開玩笑的,「再接再厲,前進京阪神」品味關西和東京不同文化禮教之處,就要看這本《咖啡關西》!
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    cover photo_Terry Changtext _ Miki Wei ; photo_ Miki Wei、Hope Chao「告訴我你喜歡吃什麼,我就知道你是什麼樣的人」— 這是十九世紀著名的政治家兼美食家薩瓦蘭說的。若改成:「告訴我你都去哪些咖啡廳,我就知道你是什麼樣的人」— 似乎也適用在當代社會裡。如今,咖啡的消耗量界定了一個城市的規模,而咖啡館的定義也隨著咖啡的普及而越趨模糊;服飾店裡的咖啡廳、移動式咖啡車、提供咖啡的書店... 咖啡成為符號,讓空間的界線變得曖昧,讓不同的思想得以碰撞,也讓人們在喜歡的咖啡廳裡遇見彼此,或是沈浸於閱讀、進入屬於自己的世界。 喜歡看雜誌的人一定都遇過這樣的煩惱,終於盼到了每個月的出刊期,好想找個地方一次看個過癮。通常只能去書店櫃檯拆封試閱,戰戰兢兢地快速瀏覽;或是到附設咖啡廳的書店去閱讀,可是這樣的地方不是有時間限制就是單純用餐聊天者眾,其實沒有什麼閱讀的氛圍。「夢想一間有著豐富的雜誌量、定期更新、光線明亮、氛圍舒服、並且提供咖啡與食物的地方!在那裡能夠好好地悠閒地看書,餓了可以點食物填飽肚子,偶而也能帶筆電去工作。」曾經許過以上願望。後來很幸運地,真的遇見了如上面所述的兩個地方,一間在台南,一間在台北。 窩著 perch cafe
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    text  / 史比野塔在過去閱讀戶外活動刊物的經驗,不外乎是配備加上景點,為出發做好準備。然而,《Beside》卻提供了不一樣的觀點。這份來自加拿大的戶外雜誌,特別的地方在於,它不只呈現玩家或讀者想要接近的「大自然」,更甚者貫徹「永續經營」的概念,讓大自然與人類間形成正向循環。2017 開始,半年刊的形式至今共推出兩期。第一期以「與自然的聯繫」為主題,廣泛的蒐集各種每日與自然共處的職業,像是生態學家、農夫、攝影師、哲學家等,並試圖在他們之中找到共通點。第二期則更著重於「保育」,在文字和影像間討論與試圖提出解答:如何與大自然共存共榮?
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    Interview / 多麼;Photo / teikoukei、給孤獨者書店 Anathapindika Books沒有招牌,僅有的指引是在上樓的階梯旁,進到了隱身在台中西區一處二樓的給孤獨者書店,眼前有著客廳、廚房、兩個小房間的配置,親切地像是拜訪朋友家的愜意,書店身處其中一個房間,擺放著二手書籍和個人出版 Zine。一年多前,書店的靈魂人物張豫,和大學同學 JiaJia 一起來到過去身分為老宿舍的審計新村,一個人寫字賣書、一個人畫畫做菜,在老房子裡慢燉梳理著心中想做的事。
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    文/費雯麗出國旅行時,眼睛多麼貪心,腳步多麼匆忙,總希望能更有效率地抓緊每一瞬間,多看、多走、多體驗一些。如果來到金澤,不懂日文的旅人對於「金澤文藝館」可能會有些卻步,畢竟看見「文藝」二字,就算嚮往也礙於語言障礙,心想還是省點時間去別處轉轉,因而與這裡擦肩而過——但如果你是書本迷,曾經幻想擁有一個大書齋,藏書多到可以從地板堆疊到天花板,得爬上樓梯才能取閱最上層的珍藏,那麼「金澤文藝館」仍然不該錯過,因為這裡即將是你夢想成形的地方。
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    text / 多麼;photo /  BOLIN photography週末的時候,離開了平時常去的區域,坐上捷運紅線向更北的地方,前往幾日前預約好要拜訪的森雨書房。以遊牧形式帶著書四處旅行的森雨書房,在不同的空間裡,分享自己喜愛而影響至深的書本。從首站台中到剛結束的台北站,作為下一站出發前的停歇,回到自家頂樓邀請大家和書一起被太陽曬一曬。出發前森雨留了手機給我,他說他平時不會一直用網路的,如果找不到路,可以直接打給他,想起森雨的 LG 摺疊手機, 我在另一頭點點頭拿著不離身的 iphone 回答他說我瞭解。從奇岩站出來,往山的方向走了十分鐘,兩旁房子有新有舊,但多半都是即將完工的新建案,穿越它們走上一個小山坡,房子高度變矮,看得見後方翠綠的植被,遇見下來迎接我們的森雨。
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    text / 多麼;photo / BOLIN photography想找一本書,走進一家書店找到它,然後結帳,又或者打開網站,點擊個幾下,放入購物車,明天就可以收到。大多時候兩種方式交叉著使用,但網路購買不分地點時間的優勢,實在誘人;仰賴便利的我們,走進書店的次數減少了,販售書的空間受到市場擠壓,幾年下來,我們喜歡的實體書店又少了幾家。不論是關店收攤、或為生存找尋新出路,而兼營著其他商品,書店走出不同於單純銷售書籍的模式,不再只是我們熟悉的面貌。   
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    上咖啡館,隨處都是他山之石。比如兩個全程用中文交談的外國人,不是會話練習的那種皮毛;是真正口若懸河的閒話家常。 我喝著小杯熱美式,在心裡謝謝他們的借鏡,像重新續滿的鹼性電池那樣翻開我的《CNN主播教你老外最常用的英文單字》。
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    文 / 費雯麗那是一個座落在熱鬧市場中,最寧靜而輕巧的存在。
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    留ㄧ盞燈,留ㄧ本書:給睡前擁有想像力的自己
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