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    鑑賞威士忌的三步驟 用鼻子嗅聞 第一步 將酒杯拿在面前,距離鼻子約四十公分處,輕輕搖晃酒杯讓香氣上升。慢慢搖,別著急。然後緩緩靠近酒杯,直到能聞到第一陣香氣為止。接下來你就可以盡情寵溺你的鼻子,因為前味就只會聞到這麼一次! 第二步 以指尖操控酒杯,使其呈水平狀態並輕輕旋轉,讓杯壁均勻沾上威士忌。將酒 杯持續保持水平,鼻子靠近酒杯口,從杯緣下方往上方聞香。下方是香料、泥土與麥芽香,越往上則是越容易揮發的水果與花香。  第三步 繼續將酒杯維持水平,從側邊靠近鼻子,嗅聞杯子外表靠近中間的地方。最難以捕捉的細緻香氣會從這裡散發出來。第一次做出這種舉動時,肯定會讓人瞠目結舌,還可能被當成瘋子。不過最後你的朋友一定會感激涕零,謝謝你傳授他們這 個驚世絕技。 
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