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    text ,photo / Slow Chen 陳小曼;edit / haveAnice開業十年,在東京打下一片江山的名店<Yoroniku>,造訪的世界級名人星光熠熠不由分說(除了世界級搖滾明星與球星,也包括已故法國名廚侯布雄、亞洲五十大第一名廚 Gaggan、北歐蟬聯不知道幾次世界五十第一 <Noma> 的 Rene Redzepi、分子料理教父 Ferran Adrià....如果你有在吃,你會知道這名單有多嚇人。),獎項也沒有在少拿:獲得日本最受好評與公信力的美食評選網站 {食べログ} 2018年的金賞獎與新人賞,以及前一年的銅獎;國際美食機構OAD(Opinionated About Dining)第11名,族繁不及備載。 而Yoroniku跨足海外第一家店,竟然落腳台北!原因無他,正是被台日文化幕後推手吳羽傑長達六年的耐心感動,「第一次吃到 Yoroniku 的震撼,我到現在還記得超級清楚。當時就下定決心,有一天一定要讓 Yoroniku 開在台北。」 從那次起,他每次造訪東京,都一定拜訪 Yoroniku,愚公移山的精神,總算促成這件令人興奮的合作。
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