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    執行減醣飲食前的3大重要心法 心法 1 控制每日碳水化合物量 我幫助過很多人減脂瘦身,加上我自己也曾經胖過,雖然減醣飲食對於瘦身很有效,但也不是什麼都不改變就可以減肥成功!你現在身上的肥肉,肯定不是一餐或是一天大吃就突然大發胖,一定是長期不良的飲食習慣導致。但開始減肥,卻希望一蹴可幾,立馬看見成效,當效果不如預期就失去耐心,或以訛傳訛,選擇錯誤或不適合自己的方法。所以一定要調整心態,瘦身才會有效且能長期保持,不會反覆復胖! 心法 2 正確方法很重要 網路上流傳的減肥方法非常多,常聽到有人因為照著此法去做,成功減肥,自己就跟著做,抱持著「怎麼做不要緊,重要的是要有用」的觀念,但這往往是倖存者偏差,意思是指「這個方法10人有2人成功,剛好這2個人都是你認識的朋友,所以在你心中會認為這就是唯一的方法,其他8個失敗的人,因為他們失敗了,也不會宣傳這個方法,自然沒有人知道他們失敗。」 且很多減肥方法都是偏方,甚至會傷身,但幸運的你現在有這本書,只要跟著書中的食譜來吃,就不用太擔心。 心法 3 耐心是關鍵 再來是耐心,很多人採取的減肥方法是對的,但把時間刻度設定的太快了,覺得要趕快看到成效,如果沒有,就代表沒效。羅馬不是一天造成的,你不能指望一個減肥方法可以在短期內一試見效,很多人都認為今天試、明天應該就會瘦。 真正有效且健康的方法,是以「週」為單位,或是因長期採取不正確的飲食習慣,需要給身體一段時間來整理,一個月後開始有改變也都是很正常的事。想要每天都瘦0.5kg是不切實際的方法,只有心態面正確、方法用對了,體態自然會變好。
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    text / 劉秝緁 ;photo / 北欧、暮らしの道具店每個月有高達1,600萬網頁瀏覽量的線上商店「北欧、暮らしの道具店」(北歐、生活道具店),不只是販售物品,更透過他們所建立的一個融合北歐設計與日本質地的世界觀,傳遞理想生活情境的完整可能性。這個完整,不只是物件的堆砌、穿著的展示,它迷人之處在於對生活關注的核心所延伸出的人生哲學以及心境的秩序,提供面對生活困題時,一個美麗與智慧的解決方案。
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    text,photo / Ching-yuan Shih Osullivan已經不知道是漫長的旅途上遇到的第幾間「町家」了,但拉開豆月 -mamezuki- 的木門時,你多少能感覺得到,這間町家喫茶,摸上去的質地,似乎跟別人有些不同。 
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    text / zizi;photo / 看誰沒有在照片裡誰就是攝影師;plan / dayday在我們的胃口裡,總有那麼一部好吃的電影記憶,有畫面傳來菜刀敲著沾板摳摳摳的聲音,水滾冒上了蒸氣,打開鍋蓋舀上一匙試試,端看那主角怎麼詮釋和美食節目不同,那麼意味深長的美味表情。《小森食光》是這樣一部電影,女主角市子的手藝總叫人以胃口相許,而口水豈能只往肚裡吞,haveAnice拜攝影師叮咚為大廚,常常做菜邀請朋友到家聚會的他,這次邀請編輯zi和好友pipi與花籽,攜手與鍋碗瓢盆還有電動攪拌棒,以料理重現電影讓人口水直流的場景。 
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    text / zizi;photo / teikoukeiChef / 阿飛 Fly香蕉價格低落,在以水果為傲的台灣,可是引起了不少政治、經濟、農業等風波。而身為平凡老百姓的我們,既無法到立法院參與丟香蕉也解決不了的政策,也沒有一口氣收購好幾十斤香蕉作為送禮的人脈,如果要在此事件獲得一點學習、甚至出上一點力,那麼就下廚吧,沒有什麼是廚房料理不了的食物,沒有什麼是好食物收服不了的胃口!haveAnice 料理頻道 📺 這次由富錦樹料理開發長——阿飛(Fly)師傅領銜上菜,曾任知名飯店主廚,精通各國料理,並受到渡邊直美邀請到日本——只為一道蒼蠅頭。愛料理也擁有南部熱情靈魂的阿飛,更是這次計劃的發起人。他以「炸」的料理手法,變化出三種味覺與口感各異的香蕉料理「有一個好芭納納」、「彷彿宮崎駿」、「纏絲香蕉」。這次僅以之前舉辦haveAnice...MARKET的庭院搭建出簡單的料理場域,沒有什麼像樣的廚房架勢,只有對料理的講究和搶救蕉農的心,haveAnice COOK!
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    『親手烹煮,展露浪漫奢侈的一面』地球運轉速度沒變,但人們生活步調卻越來越快,影響著飲食,交通,社交等等;每天與時間賽跑,『花點時間』已成為最浪漫奢侈的一件事。近年來野餐盛行,除了無拘束地話家常將城市喧囂擺一旁,料理更是讓彼此連結加溫的秘訣。尤其親手烹煮,多了份心意與溫度流動,亦能展現更個人化的口味。 
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    旋轉圓桌鋪上紅色塑料桌布,背景傳來一片吵雜喧鬧的人聲,一夥人向圓圍坐聊著家常,這是我們印象中台灣菜餚常出現的餐桌情景。但這個組合不是理所當然,台灣菜不一定只能在熱炒店、自助餐、或正襟危坐的餐廳裡才品嚐得到,如果今天是在一處閑適的咖啡廳裡,品嚐到這樣的傳統美味,那會是怎麼樣有趣的場景呢?
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    冬至,休養生息最當時,此時,生命活動開始由盛轉衰,由動轉靜,多吃紅色肉類,紅色蔬果,可增強免疫力,讓身體有足夠的能量抵禦嚴寒。而後小寒大寒,冷成一團,雖然身處寒冷,卻能感受到一絲春的氣息。此時,食用牛蒡,喝杯生薑水,是讓身體保持溫暖的最佳方式。【冬至】甜菜根醋 甜菜根起源於地中海沿岸,起初是製作砂糖的重要原料,而且因為顏色火紅,又被稱為「火焰菜」。冬季冷風瑟瑟,看到這樣的菜,心都變暖了。它甜甜的味道受到很多人的喜愛,用這紅火的顏色創造一些溫暖回憶吧。 主要食材 1.新鮮甜菜根500克 2.冰糖100克 3.純釀原漿米醋1,000毫升 做法 1.將新鮮甜菜根輕輕用刷子刷去表皮的泥沙,無須去皮,等自然風乾。 2.切成均勻的小塊放入玻璃密封瓶中。 3.倒入純釀原漿米醋完全浸泡即可。 封存時間:30天,開封後可每日取20毫升,用5倍的涼開水稀釋後飲用。 健康醋語 甜菜根在古代英國的傳統醫療方法中是治療血液疾病的重要藥物,被譽為「生命之根」,所含的特有礦物化合物和植物化合物能抗感染,增加細胞含氧量,輔助治療血液疾病、肝病及免疫系統功能紊亂。常喝甜菜根醋能預防血液疾病,保護肝臟,促進消化,尤其對女性來說還有美容護膚的功效。
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    奧村民藝商店將在富錦街第一次以實體店面的方式展現!還有特別向日本窯廠訂製了台灣限定版,喜歡器皿的朋友不要錯過這次的機會!【活動資訊】民藝奧村商店POP UP SHOP at Fujintree Tree 355奧村先生駐店日|11/14, 11/15Date | 11/13 Fri.~ 11/22 Sun.Address | 台北市松山區富錦街355號Opening Hours | Mon.-Fri. 12:00-20:30 Sat.-Sun. 11:30-20:30民藝奧村商店是以器皿為中心蒐集了日本及世界各地民藝品的選貨商品,平常在日本並沒有實體店面,只有網路商店而已。熱愛旅行的店主奧村先生,一年有三分之二都在海外旅行,親自造訪日本各地窯廠與職人們面對面討論,挑選出符合現代人生活的器皿,並且傳達堅持手做的好處與魅力給大家。
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