x
  • Prev page
  • 1
  • Next page
  • Cover Image
    text,photo / Ching-yuan Shih Osullivan已經不知道是漫長的旅途上遇到的第幾間「町家」了,但拉開豆月 -mamezuki- 的木門時,你多少能感覺得到,這間町家喫茶,摸上去的質地,似乎跟別人有些不同。 
  • Cover Image
    text, photo / 男子休日委員會 近年去日本旅行機會不少,有時為了工作取材,有時純粹旅行,但無論如何,當地的咖啡店一定是我們必定排入的行程,在多次前往的城市裡總有一兩間想反覆前往的咖啡店,有喜歡的品項有喜歡的座位,也有幾次是隨興而至,看到有興趣的店就推開門前往消費,慢慢地在旅行的回憶裡就沾上了揮散不去的咖啡香。 在札幌「森彥」度過溫柔時光 在男子休日委員會的旅行裡,北海道的札幌令我們驚喜連連,名聞遐邇的「森彥」本店位於円山公園站周邊,在這生活感濃郁的區域裡,古宅改建的店舖是一棟充滿故事氣氛的木屋,自一九九六年開業以來吸引不少嗜咖啡之人前來品嚐那名為「森の雫」的美味咖啡。 去過森彥多回,拉開門後拐個彎延著頗為陡峭的木梯上到二樓的畫面,和腳踩木頭地板嘎嘎響響都令人記憶猶新,從二樓的天井可以往下看到吧台人員正在煮咖啡的模樣,只消拿起桌上各異其趣的鈴鐺搖搖,就能呼喚店員點餐,一杯咖啡配塊蛋糕,一整個午後就能在氣氛絕佳的森彥裡,度過被溫柔空氣所包覆的時光。
  • Cover Image
    text . photo / This is Chez                                                         好不容易有個機會前往日本旅行,對於咖啡愛好者來說,你最期待的是喝到哪家的咖啡?或許很多的人第一選項,就是來自美國西岸的藍瓶咖啡。畢竟這間帶起了世界第三波咖啡的浪潮,讓整個日本的咖啡文化起了相當巨大的變化,一間又一間的新型態咖啡館,強調果香及花香的咖啡氣味、略酸的淺焙口感,與職人現場手沖帶起的氛圍,的確是個誘人的因子。 當然有許多嶄新的咖啡館令人期待,不過,對於我來說,走訪更在地的昭和風老喫茶店、老咖啡館,有更多的故事與氛圍。尤其是關西地區,大阪、京都等地,這些保有更多歷史人文的城市,在巷弄內有不少昭和風味強烈的咖啡館,歷經過數十年的世代變化,陪伴街區的人們生活成長,不論是建築、空間,甚至味道與人情,都更具日本傳統魅力。
  • Cover Image
    上咖啡館,隨處都是他山之石。比如兩個全程用中文交談的外國人,不是會話練習的那種皮毛;是真正口若懸河的閒話家常。 我喝著小杯熱美式,在心裡謝謝他們的借鏡,像重新續滿的鹼性電池那樣翻開我的《CNN主播教你老外最常用的英文單字》。
  • Prev page
  • 1
  • Next page
跳至第