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No Coffee, No Life. 雪山與咖啡

「於一片寂靜的雪白山頭,享用自己培煎沖煮的咖啡,實在是再棒不過的事了。」
Nagasawa Coffee十週年特別企画Paper上如此寫著。
初次造訪日本岩手県盛岡市Nagasawa Coffee店鋪,一踏入店內即可見到店主鍾愛使用的咖啡豆烘培機,絡繹不絕的人潮,與諸多熱愛滑板與戶外雪板人士前來,人手一塊板子隨意擺放,喝著咖啡並和店主閒聊,使坐在一旁的我們瞪大眼睛充滿好奇。而這時我們才明白,原來穿著略為街頭,個性謙遜低調的主理人長澤一浩先生,年輕時是位厲害的高山雪板運動家,而至今仍常於雪季時帶著咖啡上山溜雪板。

從一位享受自然奔馳的高山雪板愛好者,到備受咖啡師肯定及大眾喜愛的咖啡師。Nagasawa Coffee以自家培煎咖啡豆聞名,自首次的咖啡豆培煎製作,至今已歷經十年時間。自淺培至深培,數年來不斷改良開發嘗試,期待咖啡愛好者們能以更自在輕鬆地方式品嚐享受,進而成為生活的一部分。近年來,除了被具有指標性的TOKYO COFFEE FESTIVAL選入35間人氣咖啡專門店,更被日本知名線上咖啡評比網站GOOD COFFEE代表推薦。
NAGASAWA COFFEE  
TOKYO COFFEE FESTIVAL
GOOD COFFEE
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你好 台灣|at Washida HOME STORE
期間:2016.6.11 (SAT) ~ 7.3 (SUN)|14:00 ~ 22:00
開幕:2016.6.11 (SAT) 14:00|BEER、DJ MUSIC & COFFEE
活動介紹:
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[問] info@washida.co
[Tel] +886-4-23016981
[Add] 台中市中興4巷4號
                       https://instagram.com/washida_coffee_bar

圖片出處 / washidahomestore , NAGASAWA COFFEE

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