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超越時間的定義,Knot腕錶的東京錶物語—專訪社長遠藤弘満

Interview / 劉秝緁;Photo / teikoukei 

隨著智慧型手機的普及,戴錶的習慣逐漸式微,時間歸於手機螢幕上顯示的數字,過往手錶與時間緊密的關係,也因此淡薄了不少。在傳統計時逐漸消逝的年代,東京吉祥寺誕生了一個擁有獨特風格概念與專業製造品質的腕錶品牌—Knot。錶的定義不再只是時間,人們也不需被同一種錶款的風格所侷限,為了讓錶更能隨心所欲地成為日常一部份,Knot 在可替換的錶面與錶帶中,創作了搭配的新可能,更在去年獲得了日本極重要的設計獎項「GOOD DESIGN」的肯定!這次 haveAnice 參加日本高人氣的腕錶品牌 Knot 台中旗艦店開幕,並邀請社長—遠藤弘満,來與我們分享他所開創的東京錶物語。
坐落在綠園道週邊,人潮川流不息,陽光搖曳著樹影生氣盎然,Knot 台中旗艦店有別於台北旗艦店的沈穩靜謐,參考同樣讓林蔭簇擁的表參道第二代旗艦店。在日式簡約風格中,將窗外的綠意延伸入內,也注入了週邊的藝文氣息以及輕鬆的生活步調;跟著陽光走進方格木框鑲嵌著玻璃的大門邊,有一股傳統和紙拉門的意味,也營造了 Knot 品牌與傳統連結和文化接軌的深刻印象。

Knot 台中旗艦店導入同步日本的客製化錶盤刻字服務與旗艦店獨賣商品,以最完整的自由搭配體驗服務與職人創作空間,結合成可以深入探訪體驗的全新概念店。
一入內即可見到開放式的陳列檯面,其中展示了錶帶與錶面琳琅滿目的選擇,讓你可以在這裡自行挑選搭配。


在日本製錶產業外移的年代,Knot 再次賦予了腕錶全新的內涵與期待 !
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「我們的特點之一是 MADE IN JAPAN 日本製造,」社長提及這點時,臉上帶著創辦者的自信與驕傲,到底日製手錶的魅力何在呢?遠藤社長從日本的歷史為我們娓娓說道「二十世紀時,汽車、家電與手錶,是日本製造出口的三大產物,品質之好,出口量之大,奠定了日本經濟的基礎。」甚至,那時日本鐘錶產量已與全球市場的需求量相當,「你有發現以前懷錶都是相當貴重的東西嗎?」我回想不少電影情節裡,懷錶總承載著深情的意義。

Knot Taiwan 總代理執行副總 Joseph 補充「珍貴與昂貴的原因,在於以前的錶是機械錶,動力均來自機芯內的發條,加上當時的懷錶均採手工組裝因此價格較為高昂並不普及。」而日本在1969年推出了世界上第一款石英手錶,石英發明成為了手錶普及化的革命。這股鐘錶之於日本的意義,遠藤社長一直惦記在心,即便後來製造產業外移,日本製錶的盛世幾乎不再,遠藤社長從過去代理錶開始,便懷著一股使命要讓產業復興。Knot  的創立,就是他的決心!
Knot 以專業的手工職人作為製錶堅實的後盾,堅持所有產品皆 MADE IN JAPAN。
MORE THAN PROJECT 是由日本政府所推動的傳統產業復甦計畫,Knot 是其中所選定的合作夥伴。 這個計畫著重在日本傳統文化的發揚,而 Knot 不止是針對產品設計,更是整體的經營模式受到肯定,遠藤社長說,參與這個產業復甦計畫對 Knot 有著很重要的意義,比起獲得 GOOD DESIGN 的肯定還更深具意義,也讓他有了要繼續走下去的堅定動力。


無可取代的意義,不能被抄襲的真理,在於「MUSUBU」
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Knot 在2014年成立後,新穎的概念很快引起一陣風潮,而抄襲與仿冒,當然也不在話下。作為客製化概念的開創者,遠藤社長思考什麼是自己無可取代的特色?
開在吉祥寺店後,表參道二代旗艦店便以店裝來讓「made in Japan」的意義極大化,台中旗艦店承襲此店的概念,將屬於日本獨一無二的職人工藝在店中呈現,宛如一場工藝展,你可以看見每隻錶背後來自日本何地的工藝,有著什麼樣精粹的技術,又是傳承了多少歷史的厚度。Knot 獨一無二的價值,是背後與文化連結的珍貴意義,連結並發揚了「日本文化」與「職人工藝」,這正是社長急欲推廣的「MUSUBU」精神。
在日本不只是鐘錶製造,許多傳產也正在面臨消逝的危機,因此日本政府現正不遺餘力的推動 MUSUBU 傳統工藝產業復甦計畫。 包含許多日式傳統手工藝品產業,如 : 風呂敷、西陣織、手革皮革...皆加入這個計畫。而 Knot 即是與 MUSUBU 計畫中的傳統手工逸品合作,每年度都會推出  MUSUBU 專屬限定商品。

Knot 的第一個計劃便是與日本最高品質的栃木皮革合作,這是該品牌首度將皮革作為錶帶使用,社長說「好的皮革,戴久了會有自己的色澤喔!」;而十分吸睛的編織錶帶,則是來自京都昇苑商店,「Kumihimo 手工編織繩結在電影《你的名字》裡作為傳情信物,進而大受矚目。」而社長是早在電影前就看見了京都編織之美,而 Kumihimo 也是第一次被作為錶帶使用呢!在復興的意義之外,社長感性的說,「Knot的意義是個結,這個結的意義是一種緣分與相伴,以此找尋更多志同道合的夥伴。」


依照今天的穿著隨心搭配你的錶吧!Knot Custom order  
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在品質 made in Japan、設計蘊含日本人文歷史的基礎之下,Knot 透過與傳統工藝合作期待能帶給人們不同的感動與期待,但又該如何讓人們重回配戴錶的習慣呢?
遠藤社長以眼鏡為例說道,「手錶和眼鏡的狀況很像,在隱形眼鏡出來後,眼鏡的復活之術,就要著眼於平價、造型款式多元,並且,最重要的是要創造一股流行!」

台中旗艦店開幕第一天,店內已經有不少拿著錶認真比劃的客人,斟酌著錶面的顏色、形狀、材質,忖度著錶帶的圖紋、寬窄、質地。自主選擇的時代已經到來,遠藤社長開創並顛覆傳統錶的既有形式,提供了客人錶面、錶帶自由搭配的體驗,「我期待戴錶未來也能變成一股流行!」流行的意義即是搭配和組合,社長開創並延展了潮流令人再三玩味的特性。 
問到社長家裡有多少錶帶和錶面呢?他笑著說,當然全部都有啊!「我和妻子與女兒共用所有的錶面與錶帶,早上起來大家依據各自的穿著,搭配錶的不同組合。每天都可以不一樣噢!」Knot 的設計不分年齡與性別,從上班族到時下年輕男女,都能擁有多元的色彩與不同質地的選擇。社長也再補充,女生穿搭時可以使用的配件很多,相對下男生的選擇比較少,手錶即是一個很重要的元素。
社長此次開幕因應綠園道休閒的氣氛,穿著較輕鬆的西服「選擇 Navy 色系的京都編織錶帶,與我特地選擇的編織紋西裝外套呼應」,而錶面則是這個月才要推出的光動能錶,淺灰色的錶面上,還襯著同樣藍色繫的秒針在滴答滴答的走呢!


手工而限量的意義,旗艦店才有的限量款式!
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限量的意義,不同於其他品牌可能是好幾百隻,Knot 的限量是真的很少量!
遠藤社長說,「由於是手工製作的工藝,限量彌足珍貴,正也因為手工,所以可以製作出更具特色的『限量版』喔!」因此 Knot 有個期待便是希望能延續職人手作的特性,結合傳統文化推出更有收藏價值的限量商品,也能滿足顧客更多搭配上的選擇。

而這次也因應台中旗艦店開幕,店內也與日本旗艦店同步推出了新作 Nuance Color Collection 粉色錶盤,有代表春天的玫瑰粉、天空的湖水藍、還有草綠的米白灰三款夢幻配色,每只盤錶還刻上限量發售的序號、更珍貴的是每色僅限量十支呢!


Knot 社長獻給 haveAnice 的私房推薦
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針對 haveAnice 的讀者,我們也請社長為熱愛日本文化及旅遊的讀者推薦私房景點,以及挑選搭配適合的錶。「在創始店吉祥寺附近的巷弄中,有一些承襲日本傳統工藝的小店…」社長說到這裡竟然就把腳抬到桌面上,「你看它相當耐用的質地,彈性還很好喔!我腳上的這雙休閒鞋,是很罕見的 made in Japan!」
社長腳上的鞋履,來自廣島一家工廠,過去都是生產學校室內用鞋,但因產業外移,生產線也荒廢。後來因緣際會生產了休閒鞋,竟然就廣受歡迎,成為了日本越來越少當地生產的鞋品牌之一。社長很推薦到吉祥寺的巷弄內逛逛,會有意想不到的收獲噢!

最後,說起推薦給讀者的錶款,社長推薦了較小的36mm錶面,「這是店內最受歡迎的尺寸,如果要送人,這款也最妥當了!」錶面選擇了象牙白的色調,錶帶則是亮色的栃木編織,「旅遊時拍照也會很醒目喔!」貼心的社長再又選了京都昇苑編織的錶帶作為替換,更將日本傳統文化的美,傳送在這份推薦裡了。


這次 haveAnice 到訪新開幕的 Knot 台中旗艦店時,恰逢夕陽落下;玻璃透著窗外的綠意,和斜射進來的光芒一點一點,都灑在展示檯面上,讓這些來自日本各地職人手工的錶帶與錶面,都沾染了綠園道週邊的生氣,是個非常舒服的空間。而令編輯印象非常深刻的是,平時著裝打扮與工作態度較為嚴肅的社長,在這次訪談時,不知道是否也被綠園道休閒氛圍感染,社長除了以休閒又不失正式的裝扮亮相,解調了領口的緊繃,手袖微微上捲,神情也自若了許多。言談之中展現對鐘錶的熱情,有股時代的使命,而創新的表現手法,更是開啟了產業的新生命,完全能夠在社長身上看見對生活的洞悉,以及潮流的掌握。

下次到綠園道附近,不要錯過 Knot 台中旗艦店!

Knot台中旗艦店 
地址:台中市西區公益路155巷7號 
營業時間:12:00-22:00 
電話:04-2301-1802

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圖片出處 /

tag / knot 日本 東京 吉祥寺 手錶 interview


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