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質感至上/感受日本食器品牌「LUE」背後手作的溫度與熱情

 
來自日本的潮流時尚資訊網站 HOUYHNHNM 成立於2004年,日式簡單的版面和豐富多元的內容都是其知名的特色,原本只供線上讀者閱覽,在最近發佈將發行半年刊實體刊物後引起迴響,不久後該網站也開始了新的企劃,內容發想來自於日本引以為傲的手工業,不只是時尚產業,日本各行業都有所謂的「職人」,透過巡迴日本各地,訪問各業職人,表現出日本產業的深度,便是這個企劃的目的。 

第一回,訪問到的是岡山縣瀨戶內市善於使用黃銅製造東西的 菊地流架(Kikuchi Ruka)先生,一般人所熟知的岡山縣大多是岡山牛仔褲,許多日本知名品牌,visvim、NEIGHBORHOOD等的牛仔褲多在這裡被製造,但除此之外,這裡還有許多其他產品的製造職人,會選擇建立工作室與工廠的地方。
而在岡山這裡,很幸運的會有許多海外,特別是美國的合作夥伴或是經銷商,經常會辦一些展覽,日本國內來說,岡山是一個民藝非常興盛的國家,像是「倉敷民藝館」就是日本國內相當有規模的民藝館,那裏聚集了許多製造家和設計師。
來到岡山縣瀨戶內市,會看到一望無際的土地與天空,菊地先生在三年前選擇離開原本在岡山縣總社市的住所,選擇在這裡建造屬於自己的工作室和房子,在八年前24歲時便創立了自己的食器品牌 Lue ,以高質感的手作的黃銅食器知名,而品牌的名稱源自於父親所信仰的宗教是基督教,而基督的使徒中有一位叫做Luka,和日文名字發音相似,後來親友們都會叫他作 Lue。 
品牌的開始來自於菊地的父親,原本是在做黃銅的飾品,菊地先生因為去幫忙而學習了父親的技術,而品牌的啟發則是因為在蕎麥麵店工作時,店裡的懷石料理大多會使用作家精心製作的食器,接觸這些東西後,發現使用黃銅來製作食器似乎是一件好玩的事情,菊地先生一開始是根據難易度選擇嘗試的項目,但同時也想做出讓客人可以輕易使用與購買的東西,最初的作品則是一只茶匙。
從訪談之中,我們也不難發現菊地先生對於作品和手作的堅持與熱情,當被問及是否會想嘗試以其它素材來製作時,他雖然表現出猶豫的樣子,但不久後便堅定地說,有一部份的人會認為不易變色的金屬較為珍貴,例如鑽石,色澤不會發生變化的,就會認為是最棒的,因此到現在特別是在歐美地區,喜歡銅的人並不是多數,但是對他來說,黃銅給人的印象是柔軟的,且這種素材的魅力就在於它的顏色會改變,可能變得偏白,也有可能偏得較黑,另外一點則是他希望能夠同時符合人使用的安全與健康,黃銅的食器以前就是被作為安全食器使用,只要碰到有害物質就會產生變化,菊地笑著說,他家裡的餐具刀具他都使用了五六年了。
然而菊地也提到了品牌的發展,關於在於手作與機械製作之間的選擇則是讓他感到困擾的其中一點,他提到了手作的效率還是敵不過工廠,工廠只需要提供最初的模板就可以製作了,而且還是大量的、快速的,不過他還是認為手作的風味是最棒的,他也最享受於手作的過程,另外很多工廠都是製作同性質的東西,他還是想繼續做比較特別的東西,也希望能夠多一些展示會等等,現階段雖然考慮的事情很多,但他還是會堅持一個一個做下去。在訪問的過程中,可以很輕易地感覺到菊地先生對於自己正在做的事情的熱愛。


〈附〉
菊地先生也親自示範了茶匙的製作過程:
首先在黃銅上描繪出要的形狀。
 接著是匙柄的部分。
經過加熱,使它更容易塑形。 
接著用手拿著茶匙,柄的部分用敲的來塑形。 
用酸的物質浸泡使茶匙外形成一層膜,最後用水以及洗劑用瓷針機處理一晚,就完成了。 
若是被菊地先生的熱情與堅持所感染,不妨至品牌官方網頁 Lue ,看看菊地先生驕傲的作品,有機會的話,更是應該實際拿起來感受一下這些作品們背後的溫度與熱情。




圖片出處 / HOUYHNHNM "Craftsman Soul" Vol.1 , Lue

tag / life japan


"One time for your mind"

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