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老萬華的再製造,在地傳統的新生–「萬華製造」

走進萬華街區,空氣像是仍被凝結在上個世紀一般,古早味的攤販、老式的社區型市場、日據時期保存下來的舊建築、香火鼎盛的廟宇......在逐漸向東發展的都市計畫中被遺落下的萬華,就這樣一年又一年安靜地陪伴著台北。發跡於巴黎的水越設計,回台以來致力於讓每個人愛上所居地,於全台各地進行社區營造與都市計畫。這次回到創辦人Agua的故鄉萬華,從帶著大家認識從小長大的社區開始,為萬華濃濃的時代感妝點上與現代人連結的用心設計。
台灣人的炊腳,市場文化體驗
在經營了八十二年的新富市場、東三水街市場,店家老闆與設計師共同合作開設工作坊。由店家老闆細說市場裡的歷史記憶及經營之道、介紹自家產品特色,加上設計師帶領有趣的設計觀察,讓民眾實際體驗菜市場文化的眉角,透過面對面交流,重新翻轉市民對於傳統市場的印象,認識在地產業發展脈絡,親身感受傳統的新生。
此外水越設計也與周育潤設計師、徐景亭設計師、陳彥良設計師團隊共同合作微改造,融入設計新思維,打造傳統市場內店鋪的新面貌,為萬華在地的老市場增添一份新意。
傳統青草茶聚落的再生與知識傳遞
遊走龍山寺附近時,一陣陣的芳香撲鼻而來,靠近發現是一間間青草行正煮著青草汁。以龍山寺旁的青草巷為起點擴散至週邊街區,共有13間青草店家,形成青草知識薈萃之區。「青草採集不思議」、「青草藥田的採訪作業」、「青草的美味食譜」一系列的工作坊讓參與民眾能有機會能貼近青草,與店家老闆互動及交流,從枝枝葉葉中尋覓老祖宗的生活智慧,重新思考萬華在地產業的未來以及設計介入的可能性。
寫著13間青草店家故事的「萬華青草聚落」(Wanhua Herbal Market)地圖以及青草店家價目表的重新設計改造,在保有傳統風格之中融入設計思考,增加資訊閱讀的多元性。將青草知識應用於生活之中,拉近人們與草藥的距離。更貼近年輕族群與國外旅客,提高萬華青草產業的國際能見度。
傳統技藝傳承,老招牌字體手繪工作坊
萬日風華,茶巷鐵字。走在現今的萬華街上,我們依舊能觀察到各式各樣的招牌。從排版、字體、色彩選擇和材質,都能推論出不同年代的美學和選擇。「萬華招牌日日春工作坊」帶著35位探索家一起行走招牌觀察路線,來到「華江整宅」,探索台灣第一代社會建築與招牌。而老字模店家「強發白鐵號」(強發五金工程行)靦腆的老師傅也非常熱情的示範字模的製作與材料的選擇,拉近招牌與字模製作傳統產業與新時代的距離。
實地走訪,製作與在地連結的萬華散策地圖
「萬華地圖松Wanhua Mapthon」活動號召100位來自台灣各地的民眾一起參與,從了解地圖製作技巧到走訪白天與夜晚的萬華,最終產出超過50種走看萬華的地圖。活動過程串聯週邊店家,包含傳統市場、廣州街的攤販、青年旅社,滿足徒步旅人的味蕾以及提供舒適的休憩場所,也安排在地秘密情報員與參與者互動,晚間豐富的導覽從艋舺大街到不曾注意的小巷弄,循著不同的文化面向談及在地特色與歷史故事,讓所有參與者對夜萬華的魅力透過五感體驗大開眼界。
萬華影像探索
在文化中發現一個城市的美麗,而影像的故事來自於對一個城市的觀察與對話,「跟著攝影師喀擦萬華」邀請怪奇攝影師許尊凱與心靈攝影師汪德範,帶領大家發現老萬華更多區域特性及產業聚集地,這一場影像探索之旅開啟了萬華的知識寶庫。喀擦!從不同的主題與角度去切入萬華,無論是命理、市場、龍山寺、青草巷與西昌街、剝皮寮、服飾、鐘錶、鳥街、茶室、公園都有著獨特的文化風貌及在地景觀,也讓參與工作坊的大家看見不同視野的萬華。
除了實際走入萬華的巷弄間,親身感受萬華的時代感,動手營造社區,萬華製造更進一步帶領民眾思考社區再造的力量。透過探討街友的社會問題,使得更多人樂意去欣賞萬華的另一面,接近與關懷社會弱勢,進而促進社區轉型與再造;另外舉辦「從萬華游向世界」工作坊,探討萬華與世界對話法則,透過網路平台嘗試將萬華行銷於國際平台上,期許有更多的新生與改變。

萬華白天人聲鼎沸,晚上燈火通明,食衣住行皆能在此獲得滿足,有著源源不絕的能量。邁開腳步深入探索,發掘更多的老城秘境新生。來萬華一趟,與在地交流,勝讀萬卷書。

圖片出處 / 萬華製造

tag / 社造 老城 萬華


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