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男子休日委員會—以空氣中滿溢的咖啡香粧點旅行回憶

text, photo / 男子休日委員會

近年去日本旅行機會不少,有時為了工作取材,有時純粹旅行,但無論如何,當地的咖啡店一定是我們必定排入的行程,在多次前往的城市裡總有一兩間想反覆前往的咖啡店,有喜歡的品項有喜歡的座位,也有幾次是隨興而至,看到有興趣的店就推開門前往消費,慢慢地在旅行的回憶裡就沾上了揮散不去的咖啡香。


在札幌「森彥」度過溫柔時光

在男子休日委員會的旅行裡,北海道的札幌令我們驚喜連連,名聞遐邇的「森彥」本店位於円山公園站周邊,在這生活感濃郁的區域裡,古宅改建的店舖是一棟充滿故事氣氛的木屋,自一九九六年開業以來吸引不少嗜咖啡之人前來品嚐那名為「森の雫」的美味咖啡。

去過森彥多回,拉開門後拐個彎延著頗為陡峭的木梯上到二樓的畫面,和腳踩木頭地板嘎嘎響響都令人記憶猶新,從二樓的天井可以往下看到吧台人員正在煮咖啡的模樣,只消拿起桌上各異其趣的鈴鐺搖搖,就能呼喚店員點餐,一杯咖啡配塊蛋糕,一整個午後就能在氣氛絕佳的森彥裡,度過被溫柔空氣所包覆的時光。


在「飲食與生活研究所」體現生活

在我們腦海中的札幌咖啡回憶不只森彥,「飲食與生活研究所」座落於離市中心頗遠的住宅區中,被綠意籠罩的日式平房宛如電影《龍貓》裡主角的家,震災後選擇從福島移居過來的安齋夫婦,就在此展開他們的第二人生。

飲食與生活研究所店內空間頗大,由老闆蒐集、手作,各式充滿時間刻痕的桌椅散落其中,店內餐點以蔬食為主軸,透過有機栽種與健康烹調的手法,讓招牌的每月定食吃來清爽不已,人在店裡彷彿時間的腳步也緩了下來,不僅餐點美味,還有書籍、餐具等選品展售,還有來自家鄉、經檢測無毒的水果製成包裝可愛的果醬,在這間店裡重建的理想生活背後是對環境和未來的深刻信念,在這裡消費的不僅是為了換取有形的商品,更是傳達對他們生活態度的認同。


「燕子咖啡」持續製造迷人味覺記憶

除了札幌,幾乎像自家後花園般的京都更是我們始終熱愛的城市,造訪多回不說,隨時都有口袋名單可以前往享受,甚至連愛店移居遷址,都還能延續我們無比的熱愛。

比方說位於京都左京區的燕子咖啡(つばめ)就是一間令男子休日委員們愛不釋手的咖啡店,而且是逛完獨立書店惠文社後花兩分鐘腳程就能抵達的最佳選項,不餓時可以來杯咖啡或冰涼透頂的梅子汁,若剛好趕上午餐時間,更是有幸能享用口碑廣傳的今日定食。
去年燕子咖啡宣布搬遷,所幸最後還是落腳左京區,新的店面大了,座位多了,即便因為高人氣所以用餐時刻難免人滿為患,但從裝潢到口味等專屬於此的韻味依舊留存,為在地住民與旅人持續製造迷人的味覺記憶。

在 café ZANPANO 觀賞無價的日常風景

另一間我們在左京區的心頭好,則是位於叡山電鐵元田中站的 café ZANPANO。小小的咖啡店位於大樓的二樓,有個性的老闆雖然話不多,但店內的料理卻十分美味,一進到店裡就會被漂亮的窗景給吸引,夕陽時分前來除了可以感受店內暖黃光線的照耀,更引人入勝的就是窗外電車往返的日常風景,邊喝著咖啡邊看著街道上住民來來往往,我們所渴望捕捉的生活感,也在這片絕佳的景象中緩緩湧現。

走過札幌與京都,旅途中造訪的咖啡店都各自有著屬於我們的獨家記憶,隨著男子休日委員會的旅行一趟接著一趟,我想不管我們接下來去到何方,關於尋找喜歡的咖啡店這件事,一定還會繼續陪伴著我們遠航。


男子休日委員會
由三位志同道合的朋友 dato、奕凱和 Azona 於2012 年組成。以「你的生活是我遠道而來的風景」為概念,展開一連串以「休日」為主題,圍繞著生活與旅遊的創作計劃。出版有《左京都男子休日》、《北海道央男子休日》兩本著作。



圖片出處 / 男子休日委員會

tag / 日本 北海道 札幌 京都 森彥 飲食與生活研究所 燕子咖啡 café zanpano 男子休日委員會 咖啡館 culture & coffee festival in taipei


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