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東尼的寂寞巧克力

世界可可基金會統計,約有五千多萬人仰賴可可產業生存, 而種植可可樹的國家多位於西非,導致有許多不合法、不合理的剝削情況在這個浪漫產業當中。

巧克力,在十九世紀中才由藥品轉變成消遣用零食,而在第一次世界大戰中,又因為有提神、刺激大腦功能的效用,被送至戰場分發給士兵,大大刺激了巧克力的生產量。至今,巧克力多用於女性經期時的安撫作用、忘記送禮時的補償作用、放縱時的管它的作用...就在這週末加班時收到這東尼寂寞巧克力,既有安撫、補償,最後還有種管他的我就想要分享的所有作用。
來自阿姆斯特丹的TONY'S CHOCOLONELY,由一位荷蘭記者Teun van Keuken創辦(Teun就是英文的Tony),一次代表Keuringsdienst van Waarde節目到西非採訪可可農場,才驚覺可可產業多數由一群不為少數的奴隸建立而成, 甚至還有許多是孩童,當下就認為自己有份責任一定要做些什麼改善這結構,起初聯絡一些巧克力世界大廠,希望能夠重視可可農場的工人工作環境,但廠商大多直接忽略Teun的建議,於是Teun捲起袖子決定要自己來。
2005年TONY' CHOCOLONELY chocolate bar首次與大眾見面,2006年成為可可工會會員,從此擁有雄心壯志希望可以藉一個小品牌的力量逐漸影響產業,首先第一步打造100%無奴(100% slave-free)過程,於是直接跟迦納以及象牙海岸的兩大可可農場購買原材料,購買、製作過程中不經過其他廠商經手,以保證中間沒有其他不公事件發生,這是初期的目標,還有許多面向需要克服,例如目前並非所有材料都是有機種植方式、可可農民也不適用最恰當的方式對待土地,但一步一步努力邁進。 
在包裝上也很用心,除了使用FSC(森林管理委員會Forest Stewardship Council)認證的紙張,而包裝巧克力的鋁箔紙,也因為是回收再製,相較其他巧克力鋁箔包裝薄得多,盡其所能的善待地球。而在巧克力本身的造型,也是一個值得說明的設計,除了品牌的核心價值以及生產方式以外,還有沒有能夠更加提醒消費者這個產業的不平等環境?每一塊巧克力棒都是小型的地圖,包含西非與幾內亞灣附近的各個製造巧克力的國家:迦納、象牙海岸、多哥、貝南、奈及利亞和一小部分的喀麥隆,比例不太正確,但是因為要放得下榛果...已經很努力了。
紅色是牛奶巧克力、藍色是純巧克力、綠色加了榛果、橘色那是海鹽跟焦糖,使用跟傳統巧克力不同的色調包裝,主要是因為想要吸引消費者的目光,因為這樣的小品牌如果再沒人注意,之前的所有努力都更難延續,也難怪品牌名稱先預料了一路走來會有的過程「CHOCOLONELY」-- >  The chocolate industry is a lonely place for 100% slave-free crusaders!!!

圖片出處 / TONY'S CHOCOLONELY

tag / chocolate 巧克力 tony's chocolonely


Daughter/Lover/Marketer/Promoter/Dreamer

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