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日落後的東京大塚「OTSUKA AFTER DARK」喝酒乾杯的深夜食堂

隨著日本年末必做的to do list中,闔家觀賞的紅白歌合戰公佈了白組的勝利,向空中噴出慶祝新年象徵的金銀緞帶後,時間咻地一下子來到了2019年,大概只有到了過年期間的時候,日本的夜晚才比較熱鬧了起來。為了讓夜晚的熱鬧氣氛可以延續地更久、蓬勃觀光的熱度,從去年底首次由政府單位結合媒體,在日本私房名所之稱的「大塚」所展開的實驗性期間限定活動「OTSUKA AFTER DARK」順利地落幕♪

位於山手線池袋與巣鴨之間的大塚車站,聚集了許多撫慰夜歸人心的深夜食堂,從地道的割烹料理、日本酒與精釀啤酒等店家之外,還有充滿異國氣氛的法式肯肯舞酒吧等著旅人造訪。平常總是讓外國觀光客感到距離而難以接近的在地店家,也因為響應活動變得熱絡起來,變成為能安心體驗當地上班族一間接著一間喝酒乾杯的日常。接下來就將實際走訪大塚地區後的感想,分享這次haveAnice的to do in OTSUKA!
開拓燻製美食世界 — 「Smoke Beer Factory / NAMACHA ん Brewing 」

近幾年日本開始流行起煙燻食物,透過燻製的過程,讓入口的食物美味地更有層次,這股風潮甚至延伸到了喝下肚的酒,在大塚包羅萬象的餐飲店中,就有一家店提供用煙燻大麥製作而成的煙燻啤酒Rauchbier,同時也是豐島區內僅有的釀酒所。

依據食材的不同,分別使用櫻樹木屑和橡木桶屑等進行燻製。店內還有十多個啤酒水龍頭,酒類品種豐富。在這裡感受到對煙燻所有的偏執,足以開拓你對燻製世界的認知,另外特別推薦飲用日本國產威士忌搭配品嘗煙燻過的巧克力。酒與巧克力在煙燻的催化下,融化口中的奧妙讓全身感官細胞都顫抖,在心裡的小宇宙吶喊「BRAVO」! 
溫暖心脾的日本酒 ー「地酒屋 MOTTO 」

女生也可以自在享受的喝酒文化,居酒屋不只是上班族大叔的專利!日劇「東京白日夢女」中,三位around 30的女子,在手機群組中發出集會警報時的首要聚所,不是華麗的義法西餐廳或是時下拍照打卡的咖啡店,而是容易令人卸下心房、暢所欲聊的居酒屋。看劇時嚮往一邊喝著日本酒,一邊津津有味地品嘗地道美食「豬肝刺身」與「鱈魚白子」,跟三五好友互相發發人生牢騷…。

在大塚,就有一間適合外國觀光客體驗、以喝燙酒為主的居酒屋,店裡的日本酒從日本全國約30處酒窖訂貨專作燙酒的日本酒。菜單上標註了每一種酒最適合的溫度,另外因為燙酒接近人的體溫,相較冷酒更有助於消化,溫度使人可以慢下心來品嘗,也就不容易宿醉,即使是燙酒領域新入門也可以安心光顧。
過去曾為歷史花街的大塚,羅列著空間不大卻各具特色的居酒屋,獨特的氣質至今依然吸引著想深入當地日常的人們前往。不同於一般街區充滿重複性高的連鎖餐飲店,這裏多是專精各自廚藝與流露生活氣氛的店家,不論是想要體驗當一晚孤獨的美食家也好、或是一夥人熱鬧一下都沒問題,店家種類選擇豐富不在話下,歷久不衰見證了每一家都是推薦!想要體驗看看東京下町的夜晚嗎?那麼途中下車來一趟大塚,尋找與自己最合拍的深夜食堂吧!

圖片出處 / photo by Time Out Tokyo

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