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把新竹早期的風光,收成一座「竹塹記憶:早之市」選物展,臺北、新竹接力開張!

Text / 劉秝緁 ;Photo / 展場 by egg 連思博・店家 by teikoukei

大至地理風景、小至巷弄中的日常,都是一座城市吸引人的面向。這次,為新竹傳產發聲所打造的品牌「新竹商號」,在當地考察了三年後,選集保有傳統記憶的美食、工藝與生活物件等,以新竹的舊稱—竹塹為名,打造一個探尋早期新竹面貌的早之市,分別在臺北新穎的選物店Fujin Tree Landmark、及新竹正在面臨新舊轉型的東門市場中,舉行「竹塹記憶:早之市」期間限定選物展,邀請大家穿梭古今,走入市場,帶走一份對新竹的嶄新記憶。

說到新竹,最熟為人曉的莫過於讓九降風,吹到Q彈成當地名產的米粉。其中,國際米粉的郭大姐,更是傳統產業中少有的女傳人,她承襲著前人在日曬以及東北季風吹拂下日曬米粉的技藝,並以自身的溫柔眼光,細量料理食材的美味關鍵,不斷改良。選物展上重現了曬米粉的光景,「三分日曬,七分風乾」這份光景,可是延續了百年之久!


串連廟宇籤詩的中藥行—鴻安堂,可不只是噱頭!回溯早期民眾沒有能力上診所求醫的年代,都到廟宇求藥籤,再到中藥行領取籤裡的藥引,藥引多是指引補身的配方,顯現了過去從日常關注起、預防重於治療的意義。這次選物展也重現藥籤的滋味,不過求得不是藥,而是一件件屬於竹塹記憶的物件詩,要補強你對新竹的記憶。

展上還可以見得因為使用率低,即將停產的瓷盤。來自位在過去生老病死一條街上的鄭榮錦商行,隨著週邊產業逐漸不復見,第四代的老闆仍開著店、守著瓷器黯淡的光,那些花樣飛舞在白色瓷器上的光彩,可是所有老一輩人共有的餐桌記憶。「現在逐漸都只會生產純白的瓷器了。」老闆感嘆但到也不無奈,運用在瓷器上人工貼花、鑲金邊的手工技術,可已經有過它最輝煌的時代。由富錦樹Midori的日本眼光選購,選物展上提供有少量販賣。

而除了透過空間營造感受當地物產的魅力,更可以一覽正在進行的食品包裝改造計劃。
比如為歷史悠久的傳統嫁妝店,建立具有識別度的商標,並以其圖像延伸到嫁妝禮品的載體。更可以看到其中翻轉了台灣食品總是單純以品名壓印在真空收縮膜包裝的印象,透過輕型包裝搭配現代設計語彙,不僅是為了親近下一個世代的使用習慣、更是希望將在地傳統的美好與獨特,透過包裝設計更進一步推廣至海內外!

不論是因自然環境造就的美食,還是老職人歷經時代智慧的工藝,在在都保有了過去我們以手工細磨的溫度與質樸,有得甚至是二代接手後轉化的嶄新面貌,都成了現代生活中值得細細回味的傳承。在這場實質為傳統產業成果發表中,不但跨越尺度進到商業空間展出,更以「竹塹記憶:早之市」之意涵,深度重現大家曾經歷、或未相遇的新竹面貌,用現代的眼光賦予新竹新的記憶。
▲新竹產發處處長為大家細說店家的故事
豐益號—從古早生活農具,一窺舊時農業社會的縮影
文林堂—深厚的古字畫修復及裱褙技術,保留新竹文風的面貌
竹茂行—老師傅細緻的手工編織,打造每件獨一無二的作品
新興農藥種子行—從農業社會至今,種子行是一部播種的生活史
丸竹化妝品—從小姐到阿嬤的美麗祕方,就是這個讓新竹風吹成的香粉

〈新竹商號——竹塹記憶:早之市〉選物展

台北場
時間|2018/5/5-5/20 12:00—20:00
地點|富錦樹華山概念店FUJIN TREE Landmark
台北市中正區八德路一段1號(華山1914文創園區內)

新竹場 
時間|2018/05/26-06/26 平日10:30-17:00、假日09:00-18:00
地點|新竹東門市場三樓
新竹市大同路86號

圖片出處 / haveAnice

tag / 展覽 新竹 fujin tree landmark haveanice時代


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