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初探日本野餐文化:從「atré上野」開啟旅程

Text / 費雯麗;Photo / Jimmy Yang
上野,是適合所有旅人的第一站,因為這裡總能滿足每個人的期待。

每個去過日本的旅人,幾乎都有一段屬於上野的回憶。有人前往美術館、博物館,進行知識充電的文藝旅程,有人則是到動物園,感受日本人擋不住的熊貓魅力,有人在阿美橫丁放肆購物、荷包大失血,也有些人則是在春燦爛的季節欣賞到夢幻的櫻色浪漫,不管去哪玩什麼,都能堪稱最經典行程。那麼下次不妨把這份「經典」轉化一番, 試著體驗當地人的經典日常 ー 到公園野餐吧。
要在東京野餐其實一點都不難,兩手空空的我們,首先就把腳步移往與車站相連的複 合式商場 —「atré上野」。
atré上野於2002年開幕,以JR上野站中央改札口當作分界,可分為EAST館與WEST 館,商場配置為地上2樓加地下1樓。atré上野主張著「車站與街道的融合、與地域的共生」之理念,因此就如同它的鄰居「上野公園」一般,以開放而明亮的氣息,迎接著 來自世界各地的旅人們。
上野車站是關東地區重要交通樞紐,連接了新幹線與機場路線,因應旅人們的需求, 名產、伴手禮的選擇相當豐富,而若是要體驗在地人的「野餐文化」,atré上野裡的商場亦能滿足野餐客的想像。以下就精選3家店舖,作為用味蕾體驗上野文化的窗口!

野餐的「定番」從選便當開始:THE GARDEN自由之丘
「拎著便當去野餐吧?」有了這個想法,最佳解方就是到「THE GARDEN自由之丘」 尋寶去!日本的「駅弁」(車站便當)種類眾多又呈現地方特色,令人開心的是,在 此既能買到兵庫縣的神戶紅酒牛排便當,也能發現使用了九州和牛的海膽燒肉便當, 若想要輕食一番,各種口味的御飯糰應有盡有,啤酒、日本酒、紅酒等酒品種類亦充 足。野餐的愉悅氣息,從選便當就開始令人怦然心動。
THE GARDEN自由之丘其實當然不是便當店,只是店址位於上野,乘車、轉車、野餐的旅客眾多,便以彈性的姿態調整賣場陳列、商品種類,滿足消費者的最大需求。上野動物園的動物明星「熊貓」,也很自然地出現商品的設計包裝上,當問及負責擔任公關的淺野 先生店內有哪些推薦產品時,他便拿出了許多熊貓樣式的伴手禮,商品萌意十足,這份心意也很可愛。
營業時間:AM7:30~PM11:00
用紅酒、起司與甜食優雅品嚐野餐時光:成城石井
店內陳列一整面的紅酒牆,架上擺滿來自世界各國的調味料與食材,這讓「成城石井」 雖打著「supermarket」的招牌,卻因為商品太精緻講究,而讓人覺得它似乎高貴得高 不可攀。在此趕快幫成城石井澄清一下,雖主打著高品質,商品價格上可不算高昂, 因為「用街角的價格提供世界各地的美食」,物超所值的賓至如歸是他們不變的堅持。
最大特色的紅酒商品,其運輸是透過自家子公司來營運,不僅能夠控制成本,運送過程中使用定溫貨櫃,鎖住原有的口感與味道,而能保存和原產地同等級的美味。麵包、 甜點、熟食等食品,則是由中央廚房的師傅製作,就算是看似簡單的馬鈴薯沙拉,都 是經過一顆顆手工剝皮後再壓碎製成,其呈現出的鬆軟口感,品嚐一口就能體會到製 法的講究與細膩。成城石井一年會開發約300種新品項,可以說是幾乎每一天都推出新的商品,因此每次來都能期待有新的發現。
若是要到上野公園野餐的旅人,該買些什麼呢?除了品嚐定番的紅酒之外,這裡也販售著切好成片的起司、生火腿,而原創甜點「頂級起司蛋糕」的美味,更是有店長掛保證,想要渡過一段優雅的野餐時光?來一趟成城石井即可輕巧實踐。
營業時間:AM7:30~PM11:00
用味覺體驗下町風味:餡蜜三橋(あんみつみはし)
日本有著太多迷人而漂亮的甜食,每種風格都令人愛不釋手,如果說在成城石井滿足 了紅酒配蛋糕的西式甜蜜情懷,那麼就在「餡蜜三橋」(あんみつみはし)裡品嚐一 份樸質細緻的和風甜點「餡蜜」(あんみつ)吧。
這裡的「餡」(あん)指的是紅豆泥,餡蜜三橋使用的餡是北海道十勝地區產的紅豆,「蜜」則是用沖繩黑砂糖煉成黑糖蜜,再加上伊豆諸島與靜岡產的天草所製作而 成的寒天當配料,搭配紅豌豆餡蜜以及蜜柑與求肥(日式甜點的一種)點綴,緩緩淋上香甜的黑糖蜜;再輕啜一杯日本茶,每一碗都彷彿是場屬於味蕾的日式文化巡禮呢。餡蜜清爽不膩的成熟口味,亦吸引許多在地居民與資深長輩們前來「甜」一嘴。除了最經典的原味餡蜜之外,其他如白玉冰淇淋餡蜜、白玉善哉都是人氣商品,店鋪提供外帶服務,想帶到陽光灑落的公園裡品嚐,也能很優雅。

營業時間:AM10:00~PM9:00
< atré上野 >
地址:東京都台東区上野7-1-1
電話:03-5826-5811
營業時間:商場 AM10:00~PM9:00;餐廳、咖啡AM11:00~PM11:00
※ 各店家詳細營運時間,敬請參考官網

WEB官方網站


—本文與atré合作—

圖片出處 / 株式会社アトレ,Jimmy Yang

tag / atré 上野 日本 旅行


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