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京都旅宿/日本生活文化誌「秋刀魚」1月號發刊


1月19日出刊的《秋刀魚》1月號以「歡迎光臨、京都旅宿!」為主題,編輯團隊首次飛往日本京都採訪特色旅宿,直擊只有臺北市三倍大面積的京都市,如何用各種旅宿抓住世界各地旅客的心。四年來臺灣人都是京都外國旅客數的第一名,究竟這座城市有著甚麼樣的吸引力讓我們能夠一去再去,怎麼樣也不會嫌膩?待一晚青年旅宿「PIECE」和大廳裡來自世界各地的背包客交換各自的私人旅行情報、住進百年寺廟「鹿王院」體驗佛教住持一日的作息起居、透過「COUCHSURFING」尋找和自己興趣相同的在地人免費借住一晚他家沙發、砸下重金也要觀摩一遍傳承11代的「俵屋」如何展現無微不致的待客之道、藉著在「KHAOSAN」打工換宿試著體會京都人的生活習慣、嘗試想像加班無法晚歸的上班族棲身於「9H」膠囊旅館、包下一整棟拉開窗河水就在眼前的「葵•高瀨川」京町屋⋯⋯,這一次我們從房子裡頭重新體驗不同角度的京都。

 每一天、每一棟旅館、每一間房,都會因為不同的旅人而產生截然不同的回憶,2015年1月號《秋刀魚》京都旅宿特輯,集結背包客、上班族、小資女、大叔、夫妻、家族⋯⋯等不同身份的25人,介紹飯店、公寓、寺廟、沙發、網咖、露營6種環境,收錄超過30間旅店的住宿記錄,在這個冬日造訪京都之時,試著安排一次體驗自己從來沒有嘗試過的旅行方式吧! 


本期更邀請美食家高琹雯介紹「滷秋刀魚」的滋味;知名日劇評論《劇評可以毒舌 待人必要親和》豬大爺,以及《說什麼也要去一次,戲劇裡的世界》的葉小開首次公開露面,暢談「2014日劇大回顧」 

目錄
 ◎ 特輯 
謝小五 傳承三百年延續十一代老闆的京都御三家旅館「俵屋」 田畑伸幸 在「PIECE」和新世代旅人交換私密旅行情報 MASATO MIKI 透過「COUCHSURFING」招待全球旅客睡一晚自家沙發 葉怡蘭 推開窗便是潺潺流水的包棟旅宿「葵•高瀨川」京町屋 男子休日委員會 不僅只是咖啡廳「PRINZ」也在二樓經營設計旅店 許哲寧 睡一晚六百年歷史的「鹿王院」寺廟淨化心靈 ECHO CHANG 住在「KHAOSAN」打工換宿學習和背包客打交道 紫小孟 用「Airbnb」住進工藝品店「KADOYA工房」的私人閣樓 劉雅琪 住進「宿はる家」從內部認識京都老屋的每個細節 陳思齊 在清水寺山坡參道上的「花喜屋」體驗京都日常 

◎ 新聞 行事曆 | 四十七新聞 | 新鮮放送 
電影 岩井俊二首部長篇動畫《花與愛麗絲殺人事件》 
音樂 德永英明第六張翻唱專輯《VOCALIST 6》 
展覽 顛覆您對涅槃像的莊嚴想像,橫尾忠則「大涅槃展」 
書籍 安倍夜郎第一本散文集《酒友,飯友》 
電視 平成27年NHK大河劇《花燃ゆ》 
店舖 藝廊與旅館結合的新型態旅店「KUMAGUSUKU」 
表演 二月花形歌舞伎《慙紅葉汗顔見勢》 
書籍 探討未來男性趨勢的原田曜平《女子力男子》 

◎ 人物 徒手握出世界最美味的壽司「小野二郎」 

◎ 事情 
對談 | 寫真紀實 | 料理物語
 豬大爺X葉小開「2014日劇大回顧」 
染川香「沼田祭的天狗神轎」 
蔡漢翔「皚白詩仙堂的至高靜寂」 
周依靜「凍住整片森林的雪景」 
高琹雯「滷秋刀魚」 

◎ 物品 設計 | 電影 | 書籍 設計發浪 京都辻和金網「紅銅咖啡濾網」 SPYKEE 山田洋次《東京小屋的回憶》 許哲寧 三度目の京都《本の中の、京都。》 

◎ STREET SNAP 近窺西日本的街頭時尚「九州男女」 
相關閱讀:秋刀魚創刊號

圖片出處 / 秋刀魚提供

tag / 日本文化 日本 秋刀魚 雜誌


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