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【美食】熱天來一杯!期間限定啤酒花園


文_費雯麗

春天儘管有些忽熱忽涼,但天氣總算是逐漸炎熱起來,此時來一杯冰涼啤酒,絕對是最暢快的享受。不過享受可以再升級、再深化!東京澀谷區、大阪於4月中旬與4月底接連開設了「キリン一番搾りガーデン Brewer's Spirit」(KIRIN一番搾花園 Brewer's Spirit)期間限定的啤酒主題花園,讓顧客除了喝到最新鮮的啤酒,還能獲得啤酒的小知識。


有別於流動攤位集結的啤酒祭典、昏黃燈光的BAR、或者煙味熏天的居酒屋,一番搾花園呈現出另種氣氛,有實體的店面,但透過四面的落地窗與開放空間,再配合木色基調的裝潢、穿著西式白色制服的服務人員穿梭其間,在鬧區的深夜中儼然樹立起一間全新的時尚景點,我與友人在等紅綠燈的當下,被眼前的歡騰所吸引,忍不住進去「喝了一杯」。
 

「讓您久等了!」伴隨著明亮的招呼聲,眼前木色的自動門流暢地拉開,穿著黃色制服的女孩笑容燦爛,邀請客人們圍繞在圓形的桌前;此時燈突然暗下,眼前的螢幕開始播放啤酒的製作過程,接著再推出兩小杯「液體」,第一杯較深顏色的甘甜醇美,第二杯則略顯清淡,原來是要讓顧客親身試喝「一番搾」與「二番搾」啤酒的差別。接著再進入本店,品嚐他們最自豪的成品。

所謂的「一番搾」,指的是糖化完成的麥糊經過過濾,自然流出的第一道麥汁,過濾一回的麥糊渣加熱水後再二度過濾的麥汁稱為「二番搾」,大部分的啤酒都是用「一番搾」和「二番搾」混和製作而成,而最近多主打口感更甘醇的「一番搾」啤酒,這回期間限定(預計開店至9月30日)的店面,當然也以體驗一番搾啤酒做為賣點,另外還有配合季節的啤酒冰沙,牆上投影著啤酒公司的短片、照片,十足的宣傳效果,可說是在店鋪中賣酒賣小吃兼傳遞學習小知識。


「下了班的啤酒總是最好喝,」這句話總是在日本電視劇、綜藝節目或電影上看到,從一百多年前,當外國企業將啤酒引進日本之後,啤酒文化從此深化到日本國民的生活中,度過緊繃的上班時間後,來一杯冰涼啤酒沁人心脾,就成為最美好的享受。

不過,不只放鬆心情之用,上司下屬、同儕間也藉由「飲み会(飲酒會)」來打破心防、強化彼此的羈絆,而光喝個一兩杯可是不會滿足的,在電視上常看到的「一次會」、「二次會」等名詞,就是台灣人稱的「續攤」,漫漫長夜,有時候續到「終電」(末班電車)都還不過癮,乾脆就一路喝到「始電」(第一班電車)。在東京,若晚上10點左右搭上電車,車廂裡濃濃的酒味和身邊搖頭晃腦滿臉通紅的上班族,或許就能讓你對日本的上班族文化一窺一二。這也是為何夜幕低垂後,居酒屋、酒吧總是人滿為患,當然,這類EVENT型的店面,更是不分年齡層地受到歡迎。 
 

「妳們吃的這是哪一道啊?推薦嗎?」身旁剛入座的兩位男孩如是說,不過當然不是對我們說,而是詢問起坐在他們隔壁的兩位可愛女孩。兩位女孩也很貼心,開始興致高昂地推薦哪個是美味,哪個是「地雷」,接著話題從料理再轉到個人資訊,時尚的搭話進行順利,兩人兩人組合的「飲み会(飲酒會)」,瞬間匯流成四個東京年輕人的聯誼會,讓我和友人忍不住頻頻偷偷關注。


你看,一杯杯冰涼啤酒,在繁華的街,酒酣耳熱笑顏綻開之際,或許一段美好邂逅又正要開始了。
 

圖片出處 / 費雯麗

tag / 啤酒 kirin 一番搾花園 東京 澀谷 大阪


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