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【專訪】greendays by Fujin Tree 花藝師


文 / Christine Chen

月光盈盈灑落富錦街道的下班晚上,為辛苦工作的⾃己挑選一個薰衣草乾燥胸花,讓小小的熱鬧簇擁在心房上。氣溫降不下來的夏日午後,為想念的人揀選適合他的色系,請花藝師組合成一束美麗的花束,希望帶給愛的⼈愉悅的心情以及恰到好處的愛。

花藝師將鮮花、乾燥花、果實、多肉等花材組合成有各樣個性的精采,擺放在一處,成為生活空間中有機的布置,也適合成為心意小禮物送上他人,讓眼睛收到的欣喜洋溢至滿心的盛開。

以下採訪到greendays by Fujin Tree的兩位花藝師,君築及智元,來談談花藝師的工作和生活。


花藝師一天的工作是怎麼樣的?

君築&智元:平均⼀週有兩天都是在內湖花市選花,因為花市開的時間很早,從早上4點到中午12點,因此要很早到花市去買花以及選花。

一般來說,早上的時間都是在整理花材,再來會到乾燥室來觀察各類花材乾燥的情況,希望使花材成為最佳狀態。下午一般都是在工作室製作顧客的訂單和來訪客戶帶⾛的花束。我們的工作跟很多人的想像很不一樣,不是單純的包裝花束或是只負責挑選美麗的花,⽽是有很多瑣碎的事物以及細節上的處理,甚⾄是售後服務也是我們⾮常重視的環節。 


當花藝師最棒的事情?

君築:還沒有當花藝師之前有餐飲業以及化妝品業的相關經驗。而花與植物⼀直都是自⼰的興趣,經過多年的摸索從興趣過渡到目前的⼯作,感覺非常幸運。

智元:在⼤學畢業之後順利踏⼊花藝師的行列,因為是⾃己熱愛的事情,所以做起來非常開心。 


當花藝師最開心的事情是? 

君築:作為⼀個花藝師從⾃己的興趣開始,然後獨自摸索,特別在遇到新的挑戰,然後到最終完成時會很有成就感。像是打電玩遊戲,遇到難題先卡關,再思考不同⽅法來破關,直到與終極⼤Boss對戰到結束。花束從前期的準備到中期的琢磨與後期製作完成,整個過程中讓⾃己感到充實。 

智元:我覺得最開心的事,就是看⾒客⼈拿到花束的笑容。想跟⼤家分享⼀個⼩故事,最近我們有⼀位客人訂製新娘捧花,我和君築看到新娘拿到捧花時,⼼情激動到有『將對方交給⼀位重要的⼈』的感受,幸福由然⽽生。


如何平衡工作與生活? 

君築:工作與生活並沒有真正分開。下班後除了照顧家裡的盆栽與植物,也會到外面尋找靈感,更熱衷於嘗試各式不同的風格。休假的時候都會在路上隨意選一班公車,搭上公⾞車後隨機地在⾃己喜歡的站下車,就這樣來一場『說⾛就走』的旅行,這樣常常會發現新的靈感。 

智元:我和君築很像,下班後也會照顧家裡的植物和盆栽。甚⾄我們兩個人還會比賽看誰種植的植物能⽣長得更好。我⼤多數的時間都會在社群網站以及國內外網站看⾃己喜歡的花藝作品,或在家好好休息。在這幾個月的工作下來,我與君築其實有⼀個夢想:希望greendays by Fujin Tree的走向,在未來逐漸邁向婚禮策劃,也希望有跨界合作的多種可能性。


當花藝師目前遇到的困難有哪些? 

君築:主要有幾個⽅面:第⼀,如何在情緒不好的狀態中調整過渡到將事情做到最好。第⼆, 如何將售後服務做到位,我們在客⼈買完花束都會附贈⼀張服務卡⽚, 來說明如何保養和愛護花束。另外花藝作品的美其實有很⼤部分是主觀印象的,因此在⾃己與客⼾所喜愛的⾵格中,把握精準的分寸是⼀件不容易的事情。

智元:我們經營最困難的部分是很多時候定價未必符合消費者的期待。在這一方面,我們一直很努力的調整出最適合的定價,希望消費者在收到訂製花束時超越他們的期待,保持美感與專業是最重要的核心價值。


對於客⼈在選花束時的猶豫不決,能不能提供我們 ⼀些方向? 

君築&智元:若要訂製花束建議可以先選擇⾊系,例如:粉紫粉紅、⿈白或多種色系。接下來則是樣式,來到現場也會看到我們經營品項的價目表供參考。對花有研究的朋友們,挑選⾃己喜歡的花材搭配想要的色系是不錯的選擇。無法來到現場的話,我們有提供線上Facebook私訊諮詢。


如何保存乾燥與鮮花花束? 

乾燥花束的保存時間大約是8個月到1年,盡量保持在乾燥的環境,每隔一個⽉可以用吹⾵機以冷⾵低速將乾燥花束做⼀個 Spa 掃除。鮮花花束存放時間大約是3到7天,盡量避開太陽照射,主要是因為植物的特性是會因地心引⼒而下垂。照顧鮮花最重要的一點是每天換⽔以保持乾淨,有空也要為植物的根莖清洗,這樣能夠將細菌給一併清除,鮮花能夠存活更久更健康。

greendays by Fujin Tree 剛結束六月份在 Fujin Tree 353 Cafe by simple kaffa 的手作花藝活動,分別是鮮綠苦苓子花圈課程以及左胸的配飾,貓狗小動物胸花的體驗課程,想接觸花藝的朋友,可以注意greendays by Fujin Tree 在臉書上的消息,預計八月份會再推出花藝課喔!


圖片出處 / greendays by Fujin Tree

tag / greendays by fujin tree 花藝師


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